Ingredienser
50 g jäst
100-150 g mjölkfritt margarin eller 10 msk olja
5 dl vatten
½ tsk salt
1 dl socker
1,4 - 1,5 liter vetemjöl

Fyllning:
75 - 100 g Mjölkfritt margarin
1 dl Socker
2 tsk Kanel
 

Ev Garnering:
Pärlsocker

Gör så här:
Dela sönder jästen i en bunke. Smält fettet i en kastrull, tillsätt vattnet och värm till 37 grader (fingervarmt). Rör ut jästen med lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, salt, socker och nästan allt mjöl. Spara lite till utbakningen. Arbeta ihop till en smidig deg. Jäs degen övertäckt i bunken till dubbel storlek; 30 - 40 minuter.
Arbeta degen och knåda i resten av mjölet.
Dela degen mitt itu. Kavla varje del till en fyrkantig platta.
Rör samman ingredienserna till fyllningen och bred ut den på degen.
Rulla samman och skär i bitar.
Lägg i pappersformar. Jäs igen till dubbel storlek.
Pensla eventuellt med vatten och strö över pärlsocker, men pensling är ej nödvändigt.
Grädda bullarna i ugnen i 200 grader 5 - 10 minuter.